现今在健康领域中流行最广的一个概念就是“体质酸性化”。
    体质酸性化的几个特性有：第一，体质酸性化是人在自然衰老的过程中渐渐浮显的。因为人体衰老的过程是水分慢慢流失的过程，也是有毒有害物质在体内积少成多的过程。第二，生活不规律容易导致酸性体质。生活不规律不仅表现在作息时间的不规律，也表现在饮食习惯的不规律。第三，营养搭配不合理容易导致酸性体质。对日常生活中的很多食物的酸碱度没有清楚的认识，或者根本就没有认识到食物的酸碱度对体质酸碱度的深刻影响，或者只是抱着一种侥幸的心理来逃避营养不平衡或者营养缺乏导致的危害。第四，生活方式的不合理也容易导致体质的酸性化。生活方式主要包括饮食、运动、药物及保健品的摄入。
    体质酸性化会给人体带来诸多危害，俗话说“酸性体质是万病之源”。抵抗力的下降、体质的下降、慢性疾病的产生发展、肿瘤的发生发展、骨质的流失等等都是体质的酸性化带来的。
    健康人的体液应该呈弱碱性，PH值在7.35～7.45之间。但是在不良的生活习惯和恶劣的外界环境影响下，我们的体质会逐渐转变成酸性，酸性体质的特征就是体液的PH值经常低于7.35。具有酸性体质的人容易疲劳、精神不振、易得感冒，经常腰背痛，头晕眼花并伴有耳鸣，手脚发凉，精神过于敏感、焦躁。医学证明，如果人体倾向酸性，人体细胞的作用就会变差，导致废物不易排出，肾脏、肝脏的负担加大，新陈代谢缓慢，各种器官的功能减弱。
   
答题测试酸碱性
　　1. 你是否经常食欲不振？
　　2. 你是否经常夜里睡眠不好？
　　3. 你是否经常早晨起床时精神不佳？
　　4. 你是否每天都感到很疲劳？
　　5. 你是否不能长时间专注工作？
　　6. 你是否经常情绪不稳定，容易发怒？
　　7. 你是否老是手脚发凉，四肢发麻？
　　8. 你是否经常神经衰弱、记忆力下降？
　　9. 你是否免疫力低下，容易生病？
　　10. 你是否牙龈容易出血，伤口容易化脓？
　　11. 你是否经常头疼、腿痛、肩酸、腰酸？
　　12. 你是否经常得皮肤病？
　　测试结果分析：
　　如果上述的12道问题中，你有5道以上的答案为“是”，那么你很可能就是酸性体质。除根据上面列举的酸性体质的特征进行自我检查外，还可以去药店买PH精密试纸自己测试。人体尿液中的PH值一般为5.5～6，建议在早晨用试纸检查自己的尿液，如果多次发现PH值低于5，那同样说明你可能属于酸性体质。如果有必要的话，还可以到医院做进一步检查确认，以便对症医治。
　　预防和改善酸性体质
　　酸性体质的产生是体内碱性物质不足所造成，自我预防和改善酸性体质可先从饮食下手。首先调整饮食结构，保持营养摄入的平衡。可以多吃些偏碱性的食物，如水果、蔬菜、苏打饼干等。多喝碱性离子水，少喝酸性水，如纯净水、可乐等。其次，必须保证适量的运动以及杜绝抽烟、酗酒等不良习惯。最后，情绪对体液酸化的影响很大，所以保持良好的心情也很重要。
　　健康小资料—常见食物的酸碱性
　　强酸性 蛋黄、乳酪、白糖做的点心或柿子、乌鱼子、柴鱼等
　　中酸性 火腿、鸡肉、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦、奶油等
　　弱酸性 白米、落花生、酒、油炸豆腐、海苔、泥鳅
　　弱碱性 红豆、萝卜、苹果、甘蓝菜、洋葱、豆腐等
　　中碱性 大豆、红萝卜、蕃茄、香蕉、橘子、草莓、蛋白、柠檬、菠菜等
　　强碱性 葡萄、茶叶、葡萄酒、海带等

[ 本帖最后由 入画 于 2007-12-30 12:37 编辑 ]

其实酸性体质的测试标准跟亚健康的测试标准差不了多少。一般来说，酸性体质的人更多的时候是在亚健康状况。

1.强酸性食品：蛋黄、乳酪、白糖做的西点 或柿子、乌鱼 子、柴鱼等。

2.中酸性食品：火腿、培根、鸡肉、鲔鱼、 猪肉、鳗鱼、 牛肉、面包、小麦、奶油、马肉等。

3.弱酸性食品：白米、落花生、啤酒、酒、 油炸豆腐、海 苔、文蛤、章鱼、泥鳅。

4.弱碱性食品：红豆、萝卜、苹果、甘蓝菜、 洋葱、豆腐

5.中碱性食品：萝卜干、大豆、红萝卜、蕃茄、 香蕉、橘 子、番瓜、草莓、蛋白、梅干、柠檬、菠菜等。

6.强碱性食品：葡萄、茶叶、葡萄酒、海带芽、海带等。

尤其是天然绿藻富含叶绿素，是不错的碱性健康食品，而茶类不宜过量，最佳饮用时间为早上。

来自某年轻资深中医先生：

两手手掌摊开，手臂伸直，两手自体侧举起，掌心向前，与肩同高

然后检测：
如果，自然放松情况下，你的两手臂与身体不能构成一个平面（即肘关节发弯，微呈拥抱状弧线），那么你的身体呈弱酸性~

有趣的是，长期吃斋的人一般能这样侧面伸直双手，据说是因为他们不吃肉的缘故~

了解。
但是有一个问题为公众长期不能理解，为什么庙里的和尚竟然也有患有严重高血脂症的人。就是身边的。
这只是告诉大家长期吃斋的人并不是健康的人。也不是想要减弱酸性体质所应该采取的手法。要减弱酸性体质，除了要多吃碱性食物外，酸性食物也是不能少的。因为我们人体所需的是全面均衡的营养。