糯米饼

中午刚做了点就来推荐啦~ 1、糯米粉500克，白糖适量，猪油50克，馅料适量（豆沙馅莲蓉馅果酱馅随意） 2、用开水将200克糯米粉烫熟和成糊状。 3、将剩下的糯米粉和糖加入，合成较稀软面团。放置40分钟。 4、将面团分成合适大小的，揉搓成团再按扁加入馅料包好成球状。 5、平底锅加猪油，用小火加热让猪油化开，糯米球入锅后用勺按扁成饼，烙饼致两面金黄色即可。 切记（个人经验）：1、火一定要小锅底油温一定不能太高！否则饼色太深甚至胡掉。 2、糯米面可以和稀点揉搓后放置，饼会更松软。