青椒炒虾仁 食物预防高血压
每年健康体验结果中，高血压比例不小，在吃降压片的人自然也不少，在某些人的生活中，吃降压片已成了不可缺少的一部分。高血压是很可怕，它是脑卒中、心肌梗死、心力衰竭及慢性肾脏病的重要危险因素，５０％到６０％的脑卒中、４０％到５０％的心肌梗死的发生都与血压升高有关。目前，高血压已经成为我国面临的重大公共卫生问题之一。但是，是药三分毒，能不吃药还是别吃，从预防入手，养成良好的生活习惯和生活方式非常重要。
健康专家说：健康的膳食，可以达到防止高血压的效果。
建议：
一、减少食盐的摄入量，提倡每人每天食盐的摄入量少于６克；
二、控制高胆固醇和饱和脂肪酸的摄入量，减少动物油的摄入量，提倡食用植物油；
三、控制糖类及总热量的摄入，每餐要注意粗细粮搭配，每餐不过饱；
四、进食一定量的优质蛋白，以家禽和瘦肉为主，少吃或不吃动物内脏、肥肉等；
五、提倡多吃鱼，鱼类含有优质蛋白和较多不饱和脂肪酸，对预防动脉粥硬化和心血管病有好处；六、多吃富含钾、镁、钙和纤维素的新鲜水果。
青椒炒虾仁，等于维生素加优质蛋白，应该是不错的选择。
青椒又名大椒、甜椒、灯笼椒、柿子椒。原产于美洲。辣椒味较淡甚至不辣。它含水量高(74％～94％)，热量低，含有丰富的维生素C和维生素A。一般来说，维生素C的量是番茄的3．5倍，与草莓和柠檬的含量差不多。食用青椒能增强人的体力，缓解因工作、生活压力造成的疲劳；有助于预防高血压、动脉硬化、糖尿病等，另外，由于维生素C含量高，青椒还可以防治坏血病，对牙龈出血、贫血和血管脆弱有辅助治疗作用。
但青椒不宜一次吃得过多，推荐量为每餐60克。
如果是辣味重的青椒则容易引发痔疮、疮疖等炎症，溃疡、食道炎、咳喘、咽喉肿痛、痔疮患者应少食。
材料：鲜虾、青椒
调料：油、盐、鸡精、生粉、料酒
做法：
1、鲜虾去、去壳，留下尾巴上的壳，可以让虾仁有点动感，再对虾仁开背，洗去泥肠；
2、虾仁用少量生粉、料酒、盐腌10分钟；
3、青椒洗净，切成菱形的小块；
4、起油锅，放入青椒小炒，放适量盐，再放入虾仁，炒1-2分钟，炒熟，放点鸡精，就可以了。
搜索更多相关主题的帖子:
美食 diy 预防 高血压
