DIY制作山楂膏~

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林

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论坛水仙

1^# 大中小发表于 2007-10-22 13:38 只看该作者

DIY制作山楂膏~

1、新鲜山楂洗净~

2、将山楂竖置案板上对准手掌虎口处，压碎，取子。

3、放入高压锅，加水。

4、用大火煮上气后转小火5分钟（将山楂皮软化易用果汁机打碎）。

5、分批次打成山楂浆。

6、加糖，放炉上煮开。

7、在收水过程中，颜色变深。边煮边搅拌防止沾锅糊底。如图所见，水给太多了，煮了一个半小时......大家表学我......

8、分小锅再煮收水，冷却成形后终于出来的成品（泪，四个半小时啊......） ================================================================================ 经验教训：水一定要控制，不可给多，否则要煮好长时间浪费煤气电力...... 做山楂膏比较费时间，主要在于剥山楂去籽和小火慢慢熬制成形的部分。不过，漫长时间的付出还是有回报滴，包你吃过一次就不会再想吃超市贩卖的山楂制品了哦~

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